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Actualmente, en Extremadura no hay restaurantes que tengan estrellas Michelin. Sin embargo, hay varios restaurantes que han sido reconocidos por su excelente cocina y su alta calidad en el servicio.

Algunos de los restaurantes más destacados en Extremadura son:

  • Restaurante Atrio en Cáceres: este restaurante es uno de los más reconocidos de la región y ha sido galardonado con dos estrellas Michelin en el pasado. Ofrece una cocina de autor con productos locales y de temporada, y cuenta con una extensa bodega de vinos.

  • Restaurante Tierra en Torrico: este restaurante es reconocido por su compromiso con la cocina sostenible y su uso de productos locales y de temporada. Su chef, Toño Pérez, ha sido galardonado con varios premios y reconocimientos a lo largo de su carrera.

  • Restaurante Carvajal en Mérida: este restaurante es conocido por su cocina creativa y su uso de productos de alta calidad. Ofrece una selección de menús degustación y una extensa carta de vinos.

  • Restaurante Las Corchuelas en Guadalupe: este restaurante se encuentra en un entorno rural y ofrece una cocina tradicional extremeña con un toque creativo. Su carta se basa en productos locales y de temporada, y cuenta con una extensa selección de vinos de la región.